Quand la vigne partage ses coteaux avec l'olivier

Introduction

Dans le Gaillacois, un vigneron a diversifié ses cultures en lançant un projet d'oléiculture en 2016. Il a planté 1000 oliviers aux côtés de ses vignes avec pour objectif de produire une huile d'olive locale.

La polyculture innovante

Ce vigneron partage ainsi ses coteaux entre la vigne et l'olivier, créant une polyculture qui séduit de plus en plus d’agriculteurs. Cette méthode permet une meilleure utilisation du terrain et répond à un marché en croissance pour les produits locaux.

Objectifs et bénéfices

L’objectif principal est de produire une huile d’olive de qualité tout en valorisant le terroir gaillacois. La combinaison vigne-olivier offre aussi une diversification des revenus et une meilleure résilience face aux aléas climatiques.

"Planter 1000 oliviers à côté des vignes, c’est repenser l’agriculture traditionnelle pour répondre aux attentes actuelles de durabilité et de qualité" souligne le vigneron.

Résumé de la démarche

Cette initiative montre que l'association de cultures n’est pas seulement possible mais avantageuse en termes économiques et écologiques.

Auteur

Synthèse présentant le succès d'une expérience locale qui allie tradition et innovation dans l’agriculture.

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francebleu.fr francebleu.fr — 2025-11-30

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